アレンジレシピ
【甲子園レシピ】若狭小鯛のスパイス衣揚げ
材料（2人前）
| 連子鯛（若狭小鯛）（高浜町又は福井県産） | 1尾 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| アウトドアスパイスほりにし | 適量 |
| ホリネーズ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
手順
- 連子鯛（若狭小鯛）を好みの大きさに切り分ける
- 切り分けた真鯛に「ほりにし」を適量振りかけ、ホリネーズを少量つける
- パン粉にも「ほりにし」を適量混ぜ、スパイスパン粉とする
- 2.の真鯛に小麦粉・卵・スパイスパン粉をつけて、油でカラッと揚げる
- お皿に野菜と合わせて盛り付ければ完成
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