アレンジレシピ
和風ババガヌーシュ
材料（2人前）
| フワトロナス (多可町産) ※ナスでも可 | 3本（250g） |
|---|---|
| ☆練りごま | 大さじ2 |
| ☆レモンジュース | 大さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1 |
| ☆ほりにし | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
手順
- ナスに切り目をいれ魚焼きグリル、またはガスレンジでそのまま焼く。皮が焦げて、中身がしっとりするまで。
爪楊枝で穴を開けると爆発しません。 - 焼きあがったナスをフォークで細かくつぶす。
- 潰したナスに☆の調味料を入れ、混ぜる。
- 最後に醤油を入れ完成
- 和風なのでご飯の上に乗せるとおいしいですよ。ぜひお試しあれ！！
ピックアップ食材
フワトロナス
多可町にある無農薬の有機野菜を作ってる農場なつめやし。焼いたフワトロナスは名前の通りふわふわのトロトロになります。エアレーベン八千代
住所：兵庫県多可郡多可町八千代区中野間363−14 TEL：0795-37-2211 営業時間：9:00～17:00 定休日：月曜日都道府県で探す
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