アレンジレシピ
肉いらず！ほりマヨ味噌チャーハン
材料(2人前)
| 味みそ | |
|---|---|
| ・佐沼味噌 | 大さじ１ |
| ・みりん | 小さじ１ |
| ・だしの素 | 小さじ１ |
| ・三温糖 | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 小口ネギ | 適量 |
| ほりにし | 適量 |
| ご飯 | ２杯分 |
| 玉子 | １個 |
| ・マヨネーズ | 少々 |
| ・ほりにし | 少々 |
手順
- 味みそを分量通りに容器に混ぜておく
- フライパンにマヨネーズ大さじ２を投入！
- マヨネーズが程よく溶けたら２杯分のご飯を入れ炒める
- 「３」に混ぜ合わせておいた味みそを投入し、ご飯全体に絡める
- 「４」までのご飯をフライパンの半分に寄せ、空いた半分のスペースにマヨネーズ・ほりにし少々を入れた溶き卵を入れ、フライパンを傾け溶き卵の部分だけを炒め、火が通たっらご飯と混ぜる
- 「５」のチャーハンに小口ネギを散らし、全体的に「ほりにし」で味を調え火を止め完成！
ピックアップ食材
佐沼味噌
米どころ宮城県産の麹・米を使った、登米市で代々続く老舗の麹屋の味噌。濃厚な味わいがヤミツキに！
ふるさと物産館
住所：宮城県登米市迫町北方字天形161-84 TEL：0220-21-0523 営業時間：10:00-17:00 定休日：12月30日～1月２日都道府県で探す
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