アレンジレシピ
足太あわび茸のアヒージョ
材料（2人前)
| 足太あわび茸（竜王産） | 150g |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 100ml |
| アウトドアスパイスほりにし | 大さじ1 |
手順
- あわび茸を分厚つくなるように切る。（洗わずに、汚れていたら濡れ布巾で取り除く）
- にんにくの皮をむいて、押さえてつぶす。
- スキレットにオリーブオイルとにんにく・ほりにしスパイスを入れて弱火で熱する。
- あわび茸を入れてじっくり煮込む。
- 残ったオイルに竜王黒豆きなこ揚げパンを漬けて食べる「背徳グルメ」もぜひ！
ピックアップ食材
足太あわび茸
足太あわび茸は太い足が特に美味しく、歯ざわりがコリコリとした海の鮑（アワビ）に似ていることから名づけられました。
道の駅アグリパーク竜王・道の駅かがみの里
TEL：0748-57-1311 営業時間：9:00～17:00 定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日）都道府県で探す
